《骆驼乳与健康》：骆驼乳的作用（下）

《骆驼乳与健康》：骆驼乳的作用（下）

骆驼乳的抗病毒和抗菌作用能抑制肺结核杆菌的繁殖，对肺结核的治愈具有明显的辅助疗效，如果长期服用会使骆驼乳的清肺功能发挥得更好。

维生素C有助于铁的吸收，也有助于机体产生血红素防治贫血，铁铜元素和维生素A还具有美容功能，保持皮肤光滑、细腻。骆驼乳中含有大量维生素和钙元素。

钙是促进人体骨骼健康的重要物质，是构成骨骼、牙齿的重要成分，而且对保持肌肉和神经系统的兴奋性意义重大,并在维持心跳节律、凝血、信号传导等过程中起着重要作用。

大量活性钙有利干人体的吸收，能增强骨骼、牙齿,减少骨骼萎缩病的发病率，促讲婴幼儿和青少年的智力发展和生理发育,钾可使动脉血管壁保持稳定。减少中风的发病率。

钙离子还可调节许多酶的活性。

儿童,特别是婴儿由于种种原因，很突易出现缺钙现象，如果长时间缺钙,就容易造成佝偻病。因此预防儿童佝偻病首先要保证钙的充足吸收,由于儿童体内维生表D缺乏所导致的钙吸收不足引起低钙血症，甚至“低钙惊厥”，是婴儿期常见病之一。

骆驼乳中钙含量丰富，并且容易被消化吸收，能及时补充儿童所需的钙质，从而达到预防疾病的功效。

骆驼乳能有效降低人体胆固醇的含量。骆驼乳中含有大量矿物质，其中磷对促进婴幼儿大脑发育起着至关重要的作用。

另外，骆驼乳还可以用于治疗一些疾病。骆驼乳中含有丰富的微量元素，可以促进胃的正常分泌活动而无副作用。患慢性胆囊炎和胃分泌功能亢进时，也可服用骆驼乳，一般患者服用酸骆驼乳5~7天后，全身症状改善，食欲增强，睡眠正常，疾病综合症状减轻，常常可以不用吃药就能得到预期的治疗效果。

骆驼乳中不含β-乳球蛋白，不会引起过敏，经试验，8个食物过敏的儿童饮用骆驼乳后，过敏症状均得到了不同程度的改善。骆驼乳营养成分接近人乳，不含过敏成分，富含蛋白质,而且低糖低脂。

骆驼乳中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄,而且可用于乳糖不耐症患者补充动物性蛋白质。

乳糖是动物乳中所特有的一种双糖，由于其分子太大，进入小肠后必须在乳糖酶的作用下分解为单糖后才能被小肠吸收。

当人体缺乏乳糖酶时，乳糖就不能被人体所吸收，而进入结肠，被结肠中的细菌发酵成小分子的有机酸，并产生一些气体，这些产物大部分被吸收，而不被吸收的物质和未被分解的乳糖可引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，这些症状称为乳糖不耐症。

这种现象主要由于体内缺乏乳糖酶。乳糖酶缺乏可分为3类:先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏和原发性乳糖酶缺乏。

经研究表明，人们饮用骆驼乳后尚未发现有乳糖不耐症出现，因而对于乳糖不耐症的人群来说,用骆驼乳来补充动物性蛋白质不失为一种选择。

声明：

文章摘自骆驼乳与健康/吉日木图等编著；乌日晗绘图.-北京：中国农业大学出版社，2016.12 ISBN 978-7-5655-1726-6

中国版本图书馆CIP数据核字（2016）第276376号 (第68页 （三）常喝骆驼乳的益处)